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[90] お茶のひと (Sat Apr 27 2019 18:41:31 GMT+0900 (JST))
『色だし』青菜を茹でるとき、湯に塩を１・５％～２％加えるときれいな緑色に仕上がる。それは、青菜の色素のクロロフィルが塩のナトリウムと結合して安定するから！
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