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[7987] お茶のひと (Sat May 25 2019 11:29:15 GMT+0900 (JST))
なぜ酒は臭みを消すのか？→酒に含まれるにおい成分が生臭みを変化させたり、豊かな香りがカバーすることによるもの！またアルコールがにおい成分を溶かして加熱時にいっしょに蒸発しているとも考えられている。
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