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[56177] お茶のひと (Thu Oct 31 2019 12:07:26 GMT+0900 (JST))
マリニエール marinier 白ワイン、魚のだし汁、エシャロットを加えて煮込み、バターを加えたもの。魚介類の調理法。特にムール貝などによく使われる言葉。
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