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[32963] お茶のひと (Thu Aug 15 2019 15:18:24 GMT+0900 (JST))
酢の香り成分の多くは揮発性だから、加熱すると香りが少なくなる。米酢は発酵臭の香りが濃厚で、穀物酢のほうが軽い傾向にある。
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