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[31580] お茶のひと (Sat Aug 10 2019 22:45:11 GMT+0900 (JST))
『塩止め』とは→魚の切り身などに塩をふって２０～３０分してから表面に水分が浮き出てくる。これを水の中で身を洗い塩を落として水ふくこと。
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