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20184
] お茶のひと
(Thu Jul 04 2019 11:18:55 GMT+0900 (JST))
魚や肉の生感覚で食するときの霜降り→65℃のお湯で!それ以上の温度だとタンパク質の凝固が始まるから!
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魚や肉の生感覚で食するときの霜降り→65℃のお湯で!それ以上の温度だとタンパク質の凝固が始まるから!