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[14474] お茶のひと (Sat Jun 15 2019 15:31:29 GMT+0900 (JST))
【ササミの天ぷら】ササミは人差し指より大きいくらいの斜め切り。天ぷら粉に塩とゴマを入れて衣を作る。１８０度に熱した油（フライパンでもいいけど１／３くらいの深さまで）で揚げる。油の温度が低いとベチャッとするので温度高めで。衣がうっすら色づけばOK。衣に青のり入れてもおいしい。
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