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[51783] お茶のひと (Wed Oct 16 2019 20:42:27 GMT+0900 (JST))
シチューはふた無し　シチューやカレーを煮込む際、ふたをしたまま煮込むと、蒸気や肉の臭みが抜けにくくなるので、煮込む際には、ふたをとりはずしてからすると、程よく水分が抜けて、肉の臭みのないまろやかな仕上がりになります。
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